Valeur énergétique des viandes
| Teneur en Lipides et Valeur énergétique |
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| Les viandes |
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Viandes |
Lipides (en g) |
Valeur énergétique |
|---|---|---|
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Agneau (côtelettes et filet, maigres et gras) |
25,2 |
1291 kJ / 309 kcal |
|
Agneau (côtelettes et filet, maigres) |
10,7 |
807 kJ / 106 kcal |
|
Agneau (foie, cru) |
9,0 |
651 kJ / 156 kcal |
|
Boeuf (hachis, cru) |
14,1 |
804 kJ / 192 kcal |
|
Canard (viande seule, crue) |
4,2 |
443 kJ / 106 kcal |
|
Canard rôti (viande, gras & peau) |
25,2 |
1233 kJ / 295 kcal |
|
Dinde (blanc) |
0,9 |
360 kJ / 86 kcal |
|
Dinde (viande seule, crue) |
1,9 |
390 kJ / 93 kcal |
|
Petit lard (maigre) |
34,3 |
1506 kJ / 360 kcal |
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Porc (côtelettes & filet, maigres et gras) |
21,0 |
1209 kJ / 289 kcal |
|
Porc (côtelettes & filet, maigres) |
9,3 |
822 kJ / 197 kcal |
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Porc (pâté en croûte) |
23,5 |
1368 kJ / 327 kcal |
|
Poulet (blanc, cru) |
2,3 |
397 kJ / 95 kcal |
|
Poulet (blanc, pané, frit dans l'huile) |
11,0 |
880 kJ / 210 kcal |
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Romsteck (maigre et gras) |
10,5 |
793 kJ / 190 kcal |
|
Romsteck (maigre) |
5,2 |
611 kJ / 146 kcal |
|
Salami |
39,3 |
1786 kJ / 427 kcal |
