Fondue de poireaux
FONDUE DE POIREAUX
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Ingrédients |
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- 2 Poireaux entiers crus de |
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- 1 pincée de Poivre blanc soit |
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- 1 pincée de Sel blanc raffiné soit |
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Préparation |
Laver le poireau et l émincer en rondelles fines
Mettre le beurre dans une poêle à fondre a feu doux. Y ajouter l échalote emincee et le poireau.
Les échalotes et poireaux doivent être fondus. Les retourner avec une spatule plusieurs fois. Servir.
S il n y a plus assez de jus dans la poele lors de la cuisson, ajouter quelques gouttes d eau tiede avant que les poireaux ne brûlent.